₺530,14
KDV dahil
₺530,14
- Tahmini teslim: 22 Ekim Per – 26 Ekim Pzt1–3 iş günü içinde kargoda · TeknoKapsül Express ile 21 Ekim Çar – 22 Ekim Per
- Stokta son 5 adet
- 14 gün içinde ücretsiz cayma
- 3D Secure güvenli ödeme
Ürün açıklaması
“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.”
Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.
Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.
Ürün Adı: İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
Ürün Kodu: 9789750844577
Yazar: Marianna Yerasimos
Basım Yılı: 2020
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 304
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen:
Kargo ve iade
- Kargo: 150 TL ve üzeri siparişlerde ücretsiz. 1–3 iş günü içinde kargoda.
- Cayma hakkı: Teslimattan itibaren 14 gün içinde gerekçe göstermeden iade edebilirsin.
- Satıcı: Okura — satıcı bilgileri mağaza kartında.
Benzer ürünler
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yok. Ürünü satın alan müşteriler, sipariş kargoya verildikten sonra Hesabım › Değerlendirmelerim’den puan verebilir.
Satıcıya sorular
Bu ürün için henüz soru yok. Merak ettiğini satıcıya sorabilirsin; cevap genellikle 1 iş günü içinde verilir.